Pastel isi sayuran

Ini pastel yang gue bikin kemaren. enak juga kok, tapi as usual, fotonya nyusul ya. mohoho.

Ingredients :
kulit :
- 250 gr tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 40 gr margarin
- 60 ml air dingin
- 1/2 sdt garam halus
- 1/4 sdt merica putih bubuk
- minyak untuk menggoreng
bahan isi :
- 1 butir telur, direbus trus dicincang
- 3 batang wortel, potong dadu kecil *ummm mngkin sekitar 100 gram-an kali ya*
- 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu kecil juga
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah
- 1 sdt lada putih halus
- penyedap rasa bubuk kira-kira setengah bungkus, *diicip lah, kalo kurang boleh tambahin sedikit-sedikit*
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis

How to make :
1. kulit :
- campur tepung terigu, telur, margarin, dan garam. aduk rata. tambahkan air dingin, uleni lagi sebentar hingga berbentuk adonan yang bisa digiling
2. isi :
- bawang putih, bawang merah, dan cabe merah dihaluskan.
- panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang tadi dihaluskan, tumis hingga harum. masukkan kentang dan wortel, aduk hingga kentang dan wortelnya matang, masukkan telur rebus yang sudah dicincang.
- masukkan lada dan penyedap rasa, aduk hingga rata. masak hingga semuanya matang. angkat. dinginkan.
3. finishing *halah* :
- giling adonan hingga tipis, ya kira-kira ketebalan 1/4 cm lah, diameter adonannya kira-kira 10 cm-an. taro 1 sendok makan isinya ditengah adonan yang udah ditipisin. dibentuk deh
- digoreng sampe kecoklatan, angkat, dimakan anget2 pake cabe rawit *well, gue ga doyan cabe :p*